Už 8. ročník tradičného charitatívneho podujatia KOTLIK OPEN sa aj túto jeseň uskutočnil pod záštitou Prešovského večerníka na Delni. Ako každý volebný rok, aj tentoraz sa ho zúčastnili gulášové tímy politických kandidátov. Nemohol medzi nimi chýbať ani ten náš.
Vďaka atraktívnemu spôsobu prípravy a prezentácie „primátorskych“ gulášov, nebol Kotlík Open 2018 iba obyčajná kortešačka, ale príjemne strávený deň pre všetkých účastníkov tejto akcie – súťažiacich a hlavne návštevníkov. Niektorých na Delňu pritiahol hlad po osobnom kontakte s kandidátmi, iných chuť na dobré jedlo. Všetci tu našli to, kvôli čomu prišli a to bolo hlavným cieľom usporiadateľov.
Ôsmy ročník bol čo do počtu účastníkov a vyzbieranej sumy na detskú nemocnicu najväčší a najúspešnejší. Veľkú zásluhu na účasti až 18 družstiev mali blížiace sa voľby a šikovná stratégia organizátorov poskytnúť všetkým kandidátom na primátora rovnaký priestor a podmienky, čo aj väčšina z nich využila. Guláš nevaril len Richard Drutarovský. Andrea Turčanová vyslala svoj tím, pri ktorom sa aj na chvíľu ukázala a Stanislav Grega doniesol síce mimosúťažný, ale vynikajúci domáci tatarák.
Z „primátorských“ gulášov, ktoré sme stihli ochutnať, nás zaujal vinársky guláš kandidáta Igora Duždu, ktorý – ako napovedá názov – bol dochutený vínom a demikát Pavla Hagyariho, ktorý bol naozaj výborný.
Spomedzi nepolitických tímov sa zápolenia zúčastnili herci DJZ, poľovníci, či Prešovská nemocnica, ktorá si napokon odniesla víťazstvo v súťažnej kategórii. Politickí kandidáti zápolili len nesúťažne, namiesto ocenenia porotou sa uchádzali iba o priazeň návštevníkov podujatia.
Náš tím pod vedením gulášmajstra Františka Oľhu varil tradičný hovädzí guláš. Od cibuľového základu až po koreniny a zemiaky sa všetko pripravilo, čistilo a varilo priamo na mieste a z čerstvých surovín. Preto aby sa stihol čas ochutnávky stanovený porotou na pravé poludnie, nášmu gulášmajstrovi už od ôsmej hodiny pomáhali, členovia rodiny ako aj ďalší pätnásti kandidáti.
Celkovo sme navarili 105 porcií, pričom 36 sme predali na charitatívne účely a zvyšok sme rozdali. Ochutnávači na našom guláši ocenili, že to bol klasický hovädzí guľáš pripravený priamo na mieste. Žiadne predváranie a následné prihrievanie polotovaru na ohni. Rovnako si všetci pochvaľovali, že sme do kotlíka nedávali prehnane aromatické korenie, ktoré by prebilo tradičnú chuť poctivého guľášu. Bol iba jemne pikantný, čo vyhovovalo dospelým aj deťom.
Varenie gulášu je Františkovou silnou stránkou. Tejto úlohy sa rád zhostil už na mnohých svojich akciách. Už teraz sa tešíme na 9. ročník Kotlik Open, keď bude náš gulášmajster opäť variť svoju pochúťku súťažne
